麺喰いのぶらぶら季節を切取

最近北陸への遠征が多くなりました。

雨晴海岸での日の出

日本海側に出かけると手軽に朝日を拝めるのは此処だとバカの一つ覚え
遠くて滅多に行けない場所だから、期待と願いで朝を迎えてますが、
地元のアマカメさんなど、この日カメラも出さないで『ダメだね～』と眺めているだけ・・
遠征組達は、残念でも一生懸命撮影に没頭していました・・当然私もですが。

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今回は曹洞宗大本山.永平寺への旅

近くに人気の蕎麦屋さんが多いと聞き選んだ店が“けんぞう”さん
コロナの影響で客足が少ないのか、土曜日なのに大した行列もなく
すんなり入店できましたが、表の看板と違い店内は蕎麦屋らしさの良い雰囲気。

始めてなので、五合そばを注文して待ちましたが、
二種の味わいが楽しめる欲張りな品も魅力です・・・

最初五合との事でイメージは2人でちょうど良いでしたが、
運ばれた品を見た瞬間、絶対に足りない・・・そう思う量に少々ガッカリ
結局3合追加しましたが、二人とも大した満足感が無かった事は・・・・

しかしながら、蕎麦自体は、久しぶりに水蕎麦でも食べれそうな一品。

特に、薬味を乗せて、大根おろしの汁で食べるぶっかけは、
暑い夏の日に是非もう一度食べたいとも思い、辛味大根の汁つけは、
一度経験したら忘れないとびぬけた刺激と爽快感で最高でした。

正式に入門する時、そして修行を終えて永平寺を出る時にしか
通ることが許されない、まさに「永平寺の玄関口」で参拝をしてきましたが
普段は、観光客は入り込めない場所との説明を受けて二倍感動してしまいました。

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けんぞう蕎麦（そば（蕎麦） / 松岡駅、観音町駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

日本海の夕景は凄かった。

糸魚川でヒスイ原石拾いリベンジ

半日程度海岸を行ったりきたりして、拾った小石・・・
地元のヒスイハンターさんの鑑定では、確実が2個、
微妙～持ち帰りでの調査必要が、5個の結果でしたが、
前回のゼロと大違いの満足感で、とうとう日没・・・

帰宅途中にロケハン目的で、弁天島を見学・・・
赤い橋など一度腰を据えて撮影したいと本日は帰宅を急ぎました。
日本海に沈む夕日は見れませんでしたが、
伊豆にも負けないロケーションが多い上越地方でした。

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貴重なワンコインラーメン

残念な事に年々ラーメンが高騰してしまいました。

そんな中、いまだにワンコインで食べれるお店を前回発見して
次回は、絶対にラーメンを注文しようと決意して、再訪してきました。

しかし、またしても迷いが出て、百円アップのワンタンメンを発見、
お腹も空いていて、ラーメンだけでは足りなそうな感じもあったので、
同行者と相談して中華屋さんのオムライスも注文する事にしました。

前回来た時に他のテーブルに運ばれて行ったラーメンの着丼・・
見た目は、見事に昭和40年代以前の大衆食堂のラーメンなのですが、

麺が違う・・昭和後期に見かけていた中太のやや平麺・・・

そして、中華食堂と言いきれないオムライス・・
この品が有る事は、大衆の味方食堂と思うのは私だけでしょうか?

学生の頃、ラーメンライスが定番で、社会人になりラーメン半炒飯となり
時々ラーメンオムを注文していくしたが、今の年齢ではオムライスを、
丸々食べれないので同行者に半分手伝ってもらい昔を感じいただきました。
オムライスは、味付けが濃くて薄味に成れてきている私にはチョット合いません。

しかし、ワンタンのフワフワ感と、見た目と違い化学調味料増々で無くて、
鳥出汁がちゃんとわかるスープがモチモチ麺に絡みつく美味しい一杯で、
値段設定以上と思われる定期的に食べたい丁寧な飲み干したくなる品でした。

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昇龍飯店（中華料理 / 内宿駅、羽貫駅）

昼総合点★★★★☆ 4.7

2020/05/21(木) 12:25:50|

食事埼玉南

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中華食堂で驚きの品数

子供好きみたいな店主のいる店・・・

地元の人達に愛され人気の中華食堂ですが、二代目だと思う店主が
メチャメチャ子供好きで、子供向けサービスが凄いので恐縮してしまいます。

昔良く見かけた蝋で作ったメニューのショーケースが現役と思ったら大間違い、
初めての人はメニューを開いて困ってしまう位の品数で、冷菜、前菜、点心、
揚げ物、肉物、豆腐料理に海鮮料理、当然、麺料理も飯物料理と、その日のお勧め・・
お酒も種類豊富で、何と料理だけでも、130種以上・・・ショーケースに入れたら
大変な事になってしまうお店です・・・

休日の楽しみで、昼から酢豚を肴に、お酒を呑み出した頃、

同行者の頼んだ、味噌ラーメン・・こってり味噌とシャキシャキモヤシが、
中太麺との絡みも良く美味しいと評判でした。

孫達は、二人で一杯のタンメンですが、増しトッピングのコーンが、
店主の配慮で尋常でない大盛り・・コーン好きな孫たちは大喜び。

運転手の娘は、好物の五目カタ焼きそば・・・

中まで熱々の麺にお酢を大量にかけて食べるスタイル・・・
ここまでの麺３品は、ほぼ同時に運ばれて作り立てを感じる湯気が、
全ての品からあがり、品数豊富でも手際の良さで、こなせるのが納得です。

今回、私が悩んだのは、名物の中華食堂で出す、オムライスと
地元岩槻ネギ塩焼きそば・・・結局酒の肴にもなる理由でネギ塩焼きそば、
ネギに対しての火の通りが上手で、噛むと甘味があるのが特徴・・・
他の具材も良い加減なのですが、ネギ好きにとっては他の具材なしで、
ネギだけ塩焼きそばを作って欲しい一品です。

たぶん頼めば作ってくれそうな優しい店主ですが・・・
何を食べても、安くて旨いが・・・量も多くて、この日も夕飯は食べれませんでした。

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中華の永楽（中華料理 / 岩槻駅）

昼総合点★★★★☆ 4.8

2020/05/19(火) 15:58:19|

食事埼玉東

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